Салаты с треской на Новый год 2015: два интересных рецепта

Романтический ужин. Фото иллюстратиавное

ФОТО: SCANPIX

В канун праздников мы с удовольствием поделимся с тобой вкусными рыбными рецептами и расскажем, как оригинально приготовить салаты с треской на Новый год 2015.

Огромной популярностью на праздничных застольях пользуются блюда из печени трески, а вот сама рыбка незаслуженно отходит на второй план. А напрасно, ведь треска - рыба необыкновенно полезная, питательная и вкусная.

Надеемся, предложенные твоему вниманию оригинальные салаты с треской на Новый год 2015 понравятся гостям ничуть не меньше, чем классические и привычные блюда.

Салаты с треской на Новый год 2015. Треска с крабовыми палочками и овощами

Ингредиенты:

500 г филе трески,

200 г крабовых палочек,

5 яиц,

3 шт. картофеля,

1 луковица,

2 помидора,

2 стебля зеленого лука,

листья салата,

200 г сливочного масла,

1 ст. ложка горчицы,

1 ч. ложка винного уксуса,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу.

Приготовление:

Филе трески отвари в слегка подсоленной воде 15 минут. Отвари картофель в мундирах до готовности. Свари вкрутую яйца. Остуди рыбу, картофель и яйца.

Треску порежь небольшими кусочками. Картофель порежь кубиками. Крабовые палочки также порежь кубиками. Отдели два желтка, остальные яйца мелко порежь. Лук порежь тонкими кольцами. Зеленый лук покроши. Помидоры порежь небольшими дольками.

Приготовь соус. Растопи сливочное масло. Разотри желтки с горчицей и уксусом, добавь масло, соль, специи и перемешай.

На блюдо выложи листья салата. Соедини картофель, рыбу, крабовые палочки, яйца и выложи на салат. Сверху помести кольца лука, помидоры и зеленый лук. Полей салат соусом и подавай.

Салаты с треской на Новый год 2015. Треска с редисом и сельдереем

Ингредиенты:

400 г филе трески,

200 г редиса,

1 огурец,

1 яблоко,

50 г корня сельдерея,

листья салата,

петрушка

2 ст. ложки майонеза,

0,5 лимона,

черный молотый перец,

соль по вкусу.

Приготовление:

Филе трески отвари в подсоленной воде до готовности, остуди и нарежь ломтиками. Рыбу поперчи, замаринуй в лимонном соке и поставь в холодильник на 2 часа.

Яблоко очисти от кожуры и семян, порежь соломкой и сбрызни лимонным соком. Огурец также порежь соломкой. Сельдерей потри на крупной терке. Петрушку измельчи. Заправь майонезом, посоли и перемешай.

На блюдо выложи листья салата, сверху овощную смесь, а затем ломтики трески. Укрась салат зеленью и подавай.

Приятного аппетита!

НАВЕРХ