Залей овсянку в формы для кексов, чтобы побаловать себя воздушным и ароматным лакомством

ФОТО: SCANPIX

Не имеет значения, сидишь ли ты целый день в офисе или физически напрягаешься на рабочем месте, завтракать необходимо в любом случае. А одним из самых здоровых завтраков по праву считают овсянку.

Для всех, у кого не хватает времени нормально позавтракать, а также кому наскучила банальная овсяная каша, «Так Просто!» предлагает приготовить кексы из овсяных хлопьев.

Напеки их на выходных с разными вкусами, добавками и в течение недели балуй себя по утрам вкуснятиной. Диетический кексик без муки всегда под рукой!

Кексы из овсяных хлопьев

Ингредиенты

    270 г овсяных хлопьев

    230 г сахара

    180 мл яблочного пюре

    350 мл молока

    2 яйца

    пакетик ванильного сахара

    1 ч. л. молотой корицы

    1/2 ч. л. соли

    2 ч. л. соды

    растительное масло для смазывания формы

    черника, шоколадные чипсы, тыквенные семечки, семена льна, орехи для украшения

Приготовление

    Включи духовку, пусть разогреется до 175 °С. Смажь маслом форму для кексов.

    В большой миске взбивай яйца с сахаром, пока тот не растворится.

    Добавь яблочное пюре, молоко, ваниль, соль и корицу. Засыпь в яично-сахарную смесь овсяные хлопья и соду. Хорошо размешай и оставь на 20–30 минут.

    Заполни формы овсяным тестом на 2/3. Посыпь различными добавками на выбор: орехами, шоколадом, ягодами, семечками.

    Выпекай кексы 30 минут до зарумянивания. Оставь их слегка охладиться в форме.

НАВЕРХ