15 кулинарных секретов от поваров-профессионалов, о которых мы не знали

Иногда, побывав в ресторане или кафе, нам настолько нравится какое-то блюдо, что хочется обязательно повторить его дома для семьи. Но так редко удается воспроизвести блюда такими же, какими мы их попробовали. Все дело в том, что нужно досконально знать кулинарные секреты и фишки, которые помогают готовить каждый ингредиент идеально. И только тогда, когда каждый отдельный продукт будет подготовлен правильно, можно будет сделать идеальное блюдо.