Пирог на кефире: рецепт с орешками

Пирог. Снимок иллюстративный

ФОТО: Urmas Luik / Pärnu Postimees

Такой пирог на кефире получается пышным, душистым, аппетитным и по-настоящему домашним с приятной румяной корочкой и целой россыпью орехов. Благодаря кефиру выпечка получается нежной, влажной и в меру рассыпчатой.

Ореховый пирог на кефире – ингредиенты:

    150 г орехов (арахис, кешью, грецкие),

    200 мл кефира,

    4 яйца,

    200 г муки,

    1 стакан сахара,

    0,5 ч. ложки корицы,

    1 ч. ложка разрыхлителя,

    4 ст. ложки растительного масла,

    щепотка соли.

Ореховый пирог на кефире – приготовление:

Орехи подсуши в духовке и измельчи. Часть орехов оставь целыми для украшения пирога на кефире.

Яйца хорошенько взбей с сахаром до получения белой массы. Добавь в яично-сахарную смесь кефир, растительное масло и перемешай.

Просеянную муку соедини с орехами, разрыхлителем, корицей и солью. Добавь в тесто и перемешай до однородной массы.

Помести тесто в смазанную маслом форму для выпекания и отправляй пирог на кефире в разогретую до 200°С духовку.

Ореховый пирог будет готов через 40-45 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой: если она сухая – пирог на кефире готов.

Остуди пирог, сверху укрась орешками и подавай.

Приятного аппетита!

НАВЕРХ