Медовый торт со сметанным кремом

Медовик

ФОТО: SCANPIX

Попробуйте приготовить нежный медовик со сметанным кремом, шоколадной стружкой и орехами по приведенному ниже рецепту. Подавайте его вместе с чаем или кофе.

Ингредиенты: для теста - 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст.л. меда, 1 ч. л. соды, 2 стакана муки; для крема - 500 г сметаны, 2 яичных желтка, 1 стакан сахара, 150 г сливочного масла; для украшения - грецкие орехи и шоколад.

Приготовление:

1. Взбить яйца вместе с сахаром в светлый крем. Добавить мед и муку, просеянную вместе с содой. Перемешать. Должно получиться густое тесто.

2. Разогреть духовку до 180 град. С. Испечь три тонких коржа. На выпечку понадобится примерно 15 минут. Готовые коржи остудить.

3. Для крема взбить мягкое сливочное масло с сахаром и желтками. Добавить сметану и еще раз взбить.

4. Собрать торт, смазывая коржи кремом. Покрыть верх и бока торта.

5. Помолоть грецкие орехи в блендере, а шоколад натереть на терке. Обсыпать торт орехами и шоколадом.

НАВЕРХ