Канадские панкейки с яблоком и корицей

Фото иллюстративное ФОТО: AP / Scanpix

Это именно тот рецепт, который подают с известным канадским кленовым сиропом. Попробуйте, это действительно вкусно и быстро! Порция получается большой, поэтому если ваша семья меньше 4-5 человек, то смело делите все ингредиенты пополам!

3 яйца;

1 ст. молока;

1 ст. воды;

3 ст. муки;

4 ч. л. разрыхлителя;

1 ч. л. соли;

2 ст. л. сахара (можно использовать коричневый, и не стоит увеличивать его количество, ведь подают панкейки обязательно со сладким сиропом);

1 ч. л. корицы (можно добавить по вкусу и немного мускатного ореха);

¼ ст. растительного масла;

 1 большое или 2 средних зеленых яблока, передает ihappymama.ru.

Взбить яйца с сахаром до густой пены, добавить молоко, воду, растительное масло и соль. Смешать отдельно все сухие ингредиенты и, не переставая взбивать миксером смесь, добавить их в тесто. В конце потереть на среднюю или крупную терку очищенное от кожуры яблоко и вмешать его в тесто уже просто ложкой. Выпекать на среднем огне, на сковороде без масла. Выложить на тарелку, смазывая каждый панкейк сливочным маслом. Подавать с медом, вареньем, любым сиропом.

НАВЕРХ
Back