Летний творожно-банановый пирог

Фото иллюстративное

ФОТО: SCANPIX

Вкусный домашний пирог из песочного теста с начинкой из творога, сметаны, ванили и бананов придется по вкусу всем. Попробуйте!

Ингредиенты: для теста - 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли; для начинки - 200 г творога, 200 г сметаны, 150 г сахара, 3 спелых банана, 1,5 ст. л. муки, ванилин на кончике ножа.

Приготовление:

1. Растереть размягченное масло вместе с сахаром и яйцом. Добавить соль, разрыхлитель и муку; замесить мягкое тесто.

2. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 24 см, сформировать бортики. Поставить в холодильник на полчаса.

3. Творог размять вместе с бананом, сметаной, ванилином и сахаром. Добавить муку и хорошо перемешать.

4. Оставшиеся бананы нарезать кружками и выложить на тесто. Залить творожной смесью.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Остудить пирог до комнатной температуры, затем дать полностью остыть в холодильнике.

6. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой.

НАВЕРХ