Шоколадные пирожные с творогом и малиной

Брауни, снимок иллюстративный

ФОТО: SCANPIX

Предлагаем вашему вниманию рецепт летних брауни с мягким творогом и свежей малиной. Подавайте эти пирожные с горячим кофе или какао.

Ингредиенты: темный шоколад - 100 г, сахар - 150 г, сливочное масло - 100 г, яйца - 4 шт., мука - 150 г, разрыхлитель - 1 ч. л., мягкий творог - 300 г, ванильный сахар - 10 г, малина - 300 г, соль - щепотка.

Приготовление:

1. На водяной бане растопите шоколад, а также сливочное масло. Соедините одно с другим, хорошо смешайте и дайте остыть.

2. Возьмите два яйца, половину сахара и взбейте до пышной пены.

3. Оставшиеся яйца и сахар просто хорошо смешайте, добавьте творог и доведите все это до однородной массы.

4. Шоколадную и яичную смеси соедините вместе.

5. В полученное тесто добавьте муку, ванильный сахар, щепотку соли и разрыхлитель. Смешайте.

6. Возьмите высокую форму и положите в нее третью часть теста.

Сверху выложите половину творожной смеси. Следующий слой – малина. Далее опять часть теста, остатки творожной массы, малина, и снова остаток теста.

7. Десерт поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекайте 45-50 минут.

НАВЕРХ