Как приготовить замороженный йогурт с малиной

Фото иллюстративное

ФОТО: SCANPIX

Замороженный йогурт на палочках со вкусом малинового чизкейка – вкуснейшее летнее лакомство. Для его приготовления тебе понадобятся специальные формочки.

Количество порций: 7-8

Время приготовления: 4 часа 15 минут

Ингредиенты:

    170 г сливочного сыра с низким содержанием жира, размягченного

    1/3 стакана обезжиренного греческого йогурта

    1/3 стакана молока

    1/3 - 1/2 стакана сахарной пудры

    1 ч.л. ванильного экстракта

    225 г свежей малины

    1/3 стакана миндальной муки или молотого миндаля

    1 столовая ложка коричневого сахара

    1 столовая ложка масла

Приготовление: В небольшой миске смешать миндальную муку, сахар и растопленное масло. Смесь должна напоминать крошки. Отставить в сторону.

В блендере взбить сливочный сыр, йогурт, молоко, сахарную пудру, ваниль и малину до получения однородной массы.

Налить малиновую начинку в формочки для мороженого, оставив около 1 см свободного пространства в верхней части. Насыпать сверху миндальную смесь и аккуратно утрамбовать. Вставить палочки.

Замораживать десерт минимум 4 часа. Если замороженный йогурт не получается легко вынуть из формочек, опустить их на 10 секунд в миску с горячей водой.

НАВЕРХ