Рецепт: лучший молочный десерт для детей

Пудинг

ФОТО: SCANPIX

Лучший десерт для детей — это десерт на основе молочных продуктов. Это и вкусно, и полезно. Особенно если этот десерт сделан своими руками, и никакой лишней химии в нем нет.

Десерт, рецептом которого мы сегодня поделимся, — очень прост в приготовлении. Но это отличная альтернатива классической панакоте, даже вкуснее. Готовится на основе кефира. Понравится и детям, и взрослым!

Вам понадобятся:

кефир — 0,5 л;

нежирная сметана — 1/3 ст.;

сахар — 1/4–1/2 ст.;

желатин — 1 ст. л.;

ванильный сахар — 0,5 ч. л.

Готовим

Желатин заливаем прохладной водой, ждем, пока он набухнет. После чего ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, ждем, когда желатин растворится. Следим за тем, чтобы вода не закипела, пишет ihappymama.ru.

Кефир, сметану и сахар (включая ванильный) взбиваем в блендере или миксером около 3 минут.

Затем вливаем сюда остывший желатин, продолжаем взбивать еще 3 минуты, пока смесь не станет воздушной.

Остается только разлить молочную смесь по стаканчикам и поставить на 2–4 часа в холодильник. Застывший десерт можно украсить мятой, присыпать какао или полить вареньем.

НАВЕРХ