Рецепт: теплый салат из грибов с курицей

Снимок иллюстративный

ФОТО: SCANPIX

Эта отличная закуска может заменить собой практически целый ужин, к тому же такой сытный салат очень прост в приготовлении.

Берем: 500 г шампиньонов, 350 г куриного филе, 300 г твердого сыра, 30 г сливочного масла, 2 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу, пишет justcoolidea.ru.

Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности, а затем разобрать на отдельные волокна. Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на сливочном масле до легкого подрумянивания.

Натереть сыр на крупной терке и быстро смешать его с куриным мясом и еще теплыми грибами. Заправить майонезом, посолить и поперчить при желании. Шампиньоны, кстати,  можно заменить свежими опятами или лисичками.

НАВЕРХ
Back