Паприкаш из курицы по-венгерски

Мясо курицы.

ФОТО: SCANPIX

Паприкаш — блюдо венгерской кухни. Готовится оно из доступных ингредиентов, а главное - быстро.

Ингредиенты: помидоры - 300 г, репчатый лук - 2 шт., растительное масло для обжаривания, неострая молотая паприка - 1 ст. л., вода - 2 ст. л., куриное филе - 600 г, красный сладкий перец - 2 шт., крупная соль - 1 ч. л., сметана - 200 г, мука - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Помидоры залить кипятком на минуту и очистить от кожицы. Нарезать кубиками.

2. Лук почистить и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до мягкости. Затем добавить молотую паприку и немного воды. Готовить несколько минут.

3. Добавить к луку нарезанное небольшими кусочками мясо и жарить 10 минут.

4. Добавить нарезанный кубиками перец и помидоры. Посолить, накрыть крышкой и готовить 30 минут.

6. Смешать сметану с мукой, чтобы не было комочков. Добавить в сковороду и готовить еще 10-15 минут.

7. Подавать паприкаш вместе с рисом или картофельным пюре.

НАВЕРХ
Back