Просто и вкусно: тыквенные оладьи

Оладьи, фото иллюстративное

ФОТО: SCANPIX

Любое блюдо из тыквы получается ярким и красивым. Кроме того, в этом чудо-овоще полно витаминов. Эти оладьи получаются чуть сладковатыми, нежными и ароматными.

Ингредиенты: тыква - 400 г, мука пшеничная - 150 г, масло растительное - 80 мл, яйцо - 1 шт., разрыхлитель - 5 г, сахар - 50 г, соль - 1/2 ч. ложки, пишет Rus.tvnet.lv.

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры, крупно нарезать и сварить в воде или на пару до мягкости. Я брала тыкву butternut squash — ту, которая похожа на грушу по форме. Однако это совсем не обязательно. Также имейте в виду, что в ингредиентах указано количество очищенной тыквы.

2. Готовую тыкву превратить в пюре. Добавить муку, яйцо, соль, сахар и разрыхлитель. Замесить однородное густое тесто.

3. Жарить оладьи на сильно разогретой сковороде с маслом. Они должны быть золотисто-оранжевого цвета с обеих сторон.

Подавать тыквенные оладьи можно с чем угодно — со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой... Можно даже вообще ничего не добавлять — очень уж они вкусные получаются!

НАВЕРХ