Готовим эгг-ног – традиционный рождественский напиток

ФОТО: Scnapix

Эгг-ног – это традиционный напиток Америки и Канады к Рождеству. Предлагаем вам познакомиться с ним, ведь на вкус он очень нежный, напоминает молочный густой коктейль.

Ингредиенты

    Молоко 1,1 л

    Сливки (35%) 600 мл

    Яичные желтки 12 шт.

    Мускатный орех 5 г

    Сахар 100 г

    Ванильный сахар 2 ч.л.

    Корица по желанию

    Соль щепотка

8 порции

Приготовление

В кастрюльке взбить желтки с солью и сахаром. В полученную смесь влить 0.5 л молока, поставить на огонь на пол часа, пишет Ivona.bigmir.net.

На протяжении этого времени содержимое кастрюльки не доводить до кипения, постоянно перемешивать деревянной лопаткой или венчиком. Масса начнет белеть и увеличится в объеме.

В другой кастрюльке подогреть остаток молока (600 мл) и сливки, добавить мускатный орех, ванильный сахар и корицу (по желанию).

Охладить напиток, перед подачей эгг-ног хранить в холодильнике.

Читать также

НАВЕРХ