Ароматные домашние кексы с коньяком и миндалем

Фото иллюстративное

ФОТО: SCANPIX

Побалуйте себя интересной несложной выпечкой. Сегодня предлагаем приготовить кексы с дробленным миндалем, клюквой и коньяком.

Ингредиенты

    Мука 1 стакан

    Яйцо куриное 2 шт.

    Сметана 150 г

    Какао 3 ст.л.

    Масло подсолнечное 2 ст.л.

    Миндаль 50 г

    Клюква (сушеная) горсть

    Кокосовая стружка 2 ст.л.

    Разрыхлитель 2 ч.л.

    Ванильный сахар 1 пакетик

    Сахар 5 ст.л.

    Коньяк 1,5 ч.л.

Приготовление

В миске смешать куриные яйца и сахар (обычный и ванильный), сметану. Добавляем просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель, передает Ivona.bigmir.net.

Следующими ингредиентами будут растительное масло, миндаль, измельченная клюква, коньяк, кокосовая стружка. Все составляющие тщательно перемешиваем, можно воспользоваться блендером. Тесто готово.

Разливаем тесто по формам и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности около 20 минут. Готовность проверяем спичкой.

НАВЕРХ