Оригинальная закуска: куриные торбочки с перепелиными яйцами

Фото иллюстративное

ФОТО: SCANPIX

Оригинальная закуска, которая придется по вкусу, как в повседневном меню, так и в праздники. Забирайте в копилку!

Ингредиенты

    Филе куриное 350 г

    Яйцо перепелиное 12 шт.

    Соль

    Перец красный жгучий

    Приправа универсальная 1 ст.л.

    Зелень

    Соус-маринад терияки либо соевый 3 ст.л.

    Масло сливочное 30 г

    Тесто слоеное дрожжевое (листы) 3 шт.

    Желток яичный 1 шт.

    Лук-шалот (средний) 1 шт.

    Соус сладкий "Чили"

    Масло подсолнечное 1 ст.л.

    Ванильный сахар 0,5 ч.л.

Приготовление

Нарезать кубиками куриное филе и замариновать в соевом соусе или соусе терияки. Обжарить промаринованную курицу с луком на сливочном масле, добавить соль и приправу, пишет Ivona.bigmir.net.

Разрезать листы слоеного теста пополам и тонко раскатать. Разложить тесто в форму с шестью ячейками диаметром около 9 см. Положить в каждую ячейку курицу, 2 сырых перепелиных яйца, чайную ложку соуса “Чили”, кусочек сливочного масла, нарезанную  зелень.

Собрать края теста в виде торбочки. Поставить блюдо в духовку, разогретую до 180 С. Соединить куриный желток и 10 гр. сливочного масла, добавить ванильный сахар и взбить. Полуготовые торбочки смазать желтковой смесью и поставить обратно в духовку.

Приятного аппетита!

НАВЕРХ
Back