Рецепт: пряные свиные ребра в меду

ФОТО: SCANPIX

Рецепт свиных ребер в медовой глазури. Подавайте их с запеченным картофелем и острым томатным соусом.

Ингредиенты

    свиные ребра 1 кг

    мед 2 ст.л.

    кориандр

    черный перец горошком

    душистый перец

    кумин

    тмин

    корица

    соль

более 180 мин 4-5 порции

Запеченные свиные ребра

1. Специи смешать и измельчить в кофемолке, пишет Ivona.bigmir.net.

2. Натереть пряностями свиные ребра и оставить мариноваться минимум на 3 часа.

3. Посолить, выложить в смазанную маслом форму и запекать, накрыв фольгой, около 2 часов. Температура в духовке должна составлять 160 С.

4. Если мед не жидкий, растопить его на водяной бане или в микроволновке.

5. Снять фольгу и с помощью кулинарной кисти смазать ребра медом. Запекать еще 30 минут, чтобы свинина подрумянилась.

НАВЕРХ
Back