Как вкусно запечь овощи в духовке: пошаговый рецепт

Овощи

ФОТО: Scanpix

Пришла весна и наконец-то хочется порадовать себя и близких вкусненьким, пишет Ivona. Хочется попробовать что-то легкое, но питательное. Идеальный вариант - запеченные овощи. Они станут прекрасным дополнением к гарниру. Как правильно запечь овощи в духовке подскажет I.

Ингредиенты: 

  • Кабачок 2 шт.
  • Сладкий перец 3 шт.
  • Брокколи, шампиньоны по 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубца
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Итальянские травы 1 ч.л.
  • Лимонный сок, мед по 1 ст.л.
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Вымыть овощи и грибы помыть.
  2. Удалить у перца зерна, чеснок пропустить через пресс.
  3. Нарезать все овощи и грибы кубиками.  
  4. Соединить ингредиенты для соуса: чеснок, масло, специи, лимонный сок.
  5. Перемешать.
  6. Полить овощи соусом, переложить в форму для запекания.
  7. Запекают в разогретой до 180С около 40 минут до полной готовности.
НАВЕРХ