Летняя закуска: фаршированные помидоры с грибами

ФОТО: Ivan Mateev / PantherMedia / Ivan Mateev

Сытная летняя закуска: запеченные помидоры с начинкой из шампиньонов, ветчины и сыра, пишет Сегодня.

Фаршированные помидоры в духовке

Ингредиенты:

4 помидора

150 г шампиньонов

лимонный сок

1 ст.л. сливочного масла

3 ст.л. сливок

немного белого вина

2 ломтика бекона или ветчины

50 г твердого сыра

зеленый лук

соль, перец

Рецепт приготовления:

  1. Помидоры помыть и обсушить. Срезать верхушки, вынуть из каждого томата семена и мякоть. Посолить и поперчить помидоры изнутри.
  2. Шампиньоны помыть и нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком.
  3. Обжарить шампиньоны на растопленном сливочном масле в течение 5-7 минут. Добавить сливки и белое вино, довести до кипения.
  4. Нарезать бекон или ветчину кубиками, добавить к грибами. Посолить и поперчить.
  5. Наполнить полученной смесью помидоры. Посыпать твердым сыром и запекать в режиме «Гриль» в течение 15 минут.
  6. Посыпать измельченным зеленым луком и подавать.

Читать также

НАВЕРХ