Лучший рецепт пончиков с корицей от Юлии Высоцкой

Кофе и пончики.

ФОТО: SCANPIX

Пончики на кефире с корицей и мускатным орехом – это простой и вкусный десерт, который можно легко приготовить на собственной кухне, пишет Segodnya.ua.

Пончики на кефире

Ингредиенты:

  • 350 г муки
  • 100 г коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана кефира
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
  • 1 ч. ложка корицы
  • масло для фритюра
  • сахарная пудра
  • 1/4 ч. ложки морской соли

Рецепт приготовления:

  • Яйцо взбить с сахаром.
  • Продолжая взбивать, влить кефир.
  • Сливочное масло растопить, добавить к яйцу с кефиром и еще немного взбить.
  • Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и солью.
  • Всыпать муку в яичную массу и вымешать сначала ложкой, затем руками.
  • Тесто раскатать в пласт толщиной в полсантиметра.
  • Вырезать формочкой или стаканом из теста кружки, а затем сделать в них выемки посередине с помощью формочки меньшего диаметра.
  • Разогреть в кастрюле растительное масло и пожарить пончики с обеих сторон. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать пончики, присыпав сахарной пудрой.
НАВЕРХ