Как приготовить куриные наггетсы в мультиварке без масла

Куриные наггетсы. Иллюстративное фото.

ФОТО: Nils Weymann / PantherMedia / Nils Weymann

Наггетсы - закуска из куриной грудки в панировке, обжаренная во фритюре. Слово наггет означает «самородок» и было  придумано в США во времена Золотой Лихорадки. Через сто лет придумали блюдо, которое назвали наггетсами, ведь оно внешне похоже на небольшие золотые слитки. Позже придумали технологию замораживания продукта, а в 1979 первые наггетсы стали готовить в сети быстрого питания McDonalds, где ими можно полакомиться и сегодня.

Приготовить наггетсы можно и в домашних условиях, при этом блюдо будет в раз полезнее, чем в заведениях общепита. Отлично получаются наггетсы в мультиварке, при этом нет необходимости в использовании большого количества масла либо даже обойтись без него, пишет Ivona. Рецепт именно таких наггетсов мы и предлагаем читателям Ивоны. Мясо по этому рецепту получится сочным, а корочка будет хрустящей и нежирной. К наггетсам советуем приготовить дополнительно майонезный соус с маринованными огурчиками. Надо 3 ст.л. майонеза смешать с 2 ст.л. резаного укропа и двумя огурцами, которые мелко нарезают.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 2 шт.
  • Соленый крекер 180 гр.
  • Паприка сладкая сухая 2 ч.л.
  • Соль, перец душистый по ½ ч.л.
  • Яйца 2 шт.

Приготовление:

  1. Взбить яйца венчиком.
  2. Растереть скалкой крекер, но не перемалывать в блендере.
  3. Добавить к крекеру паприку, перемешать.
  4. Нарезать филе на кусочки, приправить солью и перцем.
  5. Обвалять каждый кусочек в яйце, потом в кляре из крекера.
  6. Выложить филе в панировке на решетку.
  7. Поставить под решетку в духовке противень с пергаментом.
  8. Выпекать 15 минут при температуре 200 С.
  9. Выложить наггетсы в корзинку с салфетками, подавать вместе с соусом.

Приятного аппетита! 

НАВЕРХ